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饭店潜规则「小费要抽成」!老鸟创怪招测新人诚实度…没过关剉咧
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饭店潜规则「小费要抽成」!老鸟创怪招测新人诚实度…没过关剉咧

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时间:2020-05-29 16:08:26
饭店潜规则「小费要抽成」!老鸟创怪招测新人诚实度…没过关剉咧

※本篇【小柠檬】专栏文章作者为代笔,内容为受访者经历,涉及个人观感,请斟酌阅读。

※内文皆使用化名。

※职业:饭店行李员

两万,之前我写过他在日本旅游业的故事,不过在去日本前,两万是在台北某大饭店当「行李员」。几天前他聊起这段故事,一开始我觉得这份工作不怎幺有趣,但没想到听完后,有趣到我可以写三篇行李员的故事。

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行李员的工作其实不难,难在与同事间的相处,还有要摸透一些眉角,其中「分小费」就是最主要的眉角之一。

「我们的月薪很低啊,小费自然成了很重要的收入来源。但客人给你小费,可不是全都是你的,是要分出来给大家。」

「分小费」是行李员间的潜规则,拿到的小费要分1/3给同楼层最大的前辈,1/3平分给大家,剩下的1/3才是自己的。1/3只是个大概数字,面对不同的大前辈分法又会不同。别家饭店的行李有没有这潜规则,我就不知道了。一开始的新人,大前辈都会给我们一个考验,考验你这新人会不会吞小费。」

饭店潜规则「小费要抽成」!老鸟创怪招测新人诚实度…没过关剉咧


▲如果考验没过关,可能就得承受阿鲁巴之刑(误)/图/当事人提供

考验的方法很简单,每个礼拜四都会有位大老闆带着小三来住一晚,每次固定给500块小费,而这位大老闆就是考验新人的媒介。有天,大前辈分配这个大老闆给两万「带客进房」。当时两万就觉得奇怪,他应该是下礼拜才会开始独立作业啊,就算提前作业,怎幺也没半个前辈陪同指导。

一开始两万没多想,拖着大老闆小三的银色行李箱,走过长长的走廊来到806号房。行李放妥之后,大老闆从口袋拿出已经準备好的一张500块钞票,两万深深的弯下一个诚恳的敬礼,直到门关起来才抬头。他开心的要把500块塞进口袋,就在此时他突然想起一个画面,几天前他有瞄到,大前辈跟几个行李员在员工室里面边按计算机边分钱。

「一开始我想,他们应该是在分奖金之类的,但行李员根本没有奖金制度,我才恍然大悟!他们在分小费!」

两万站在走廊想了一下,刚刚大老闆给小费的方式,似乎已经是常态,所以大家一定知道这位大老闆会给钱!悟出道理后,两万推开了员工室的门,大家似乎都已经準备好他的回来,全部把头转过来看向两万。

两万也马上笑着说:「欸欸欸,我跟你们说,大老闆刚刚给我500小费,大家一起来分红吧。」

下一秒,两万得到众人认可的微笑,那一刻开始正式打入了他们的圈圈。

我听完之后,有点抱不平的说:「靠!所有小费都要平分,也太夸张了吧。」

两万贼贼的笑了一下,「小费是可以私干的,但只能找少数人下手。」

*延伸阅读:冒雨赴约感动客户 菜业务以为吃到大单…2个月后才知被当工具人

*【Mr.错别字】专栏* 

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