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饭店星级评鉴的秘密
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饭店星级评鉴的秘密

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时间:2020-05-29 16:08:21

饭店星级评鉴对于大多数旅客来说似乎有些神秘。究竟该选择选择三星级、四星级饭店,还是奢侈地砸钱在五星级饭店?几星级到底是谁说了算?标準又在哪?

世界各地酒店的星级评鉴总让人有些摸不着头绪,尤其是不同星级的标準,和有些地方非官方的评级,更让人无法预料自己将要入住的酒店究竟是什么样子。

饭店星级评鉴的秘密

全世界酒店的星级评鉴标准都是一样的吗?

伦敦和巴黎的四星级酒店一样吗?简单来说:不一样;但具体来说:旅客能享受到的服务基本上是一致的。然而关键就在于这基本一致,因为住店的体验有时候会非常主观,而且还会受到访国家文化的影响。就拿奢华到有点夸张的杜拜来说,现在已经有了六星级和七星级的大酒店。这就像电影《摇滚万岁》中所说的:“10星?我们还要有11星……为什么?总会有更好的,不是吗?”

在旅客们被混乱的评级困扰了数十年之后,英国汽车协会和英国旅游业权威(Visit Britain, Visit Scotland and Visit Wales)终于一起制定了一套酒店五星评级标準,而且每年重新审核酒店星级。法国和西班牙也都各有类似的评级标準;而在法国,每隔五年进行一次重新评级。

欧洲国家对酒店评级制度越来越重视,出现了不少相关的机构。例如Hotel Stars Union,致力于“在参与国推广一致的酒店评级制度”;Hotrec是欧洲一所非盈利机构,致力于加强国家酒店协会之间的合作,他们提供了一份欧盟各国评定酒店、家庭旅馆和民宿的指南。

美国酒店评级

其他国家的情况似乎没有这么乐观。美国有很多套不同的评级制度:美国汽车协会使用钻石评级,而福布斯旅游和其他一些大型机构则使用星级制度。还有很多地区,酒店评级是由地方政府或是国家政府机构制定的。

基本的五星评级标准大致如下:

一星级酒店

提供基本客房、公用盥洗室,拥有一台自动贩卖机。

二星级酒店

提供基本客房、彩色电视,拥有餐厅或酒吧。

三星级酒店

提供多种客房,拥有餐厅、健身房、商务设施。

四星级酒店

提供多种客房,拥有餐厅和酒吧、商务设施、礼宾部、游泳池、健身房、托儿所。

五星级酒店

提供豪华客房,拥有上述所有设施及其他

饭店星级评鉴的秘密

美国万豪酒店(Marriott)是全球最大的连锁酒店之一。像多数大型连锁酒店一样(雅高、希尔顿、HG等),万豪旗下设有多个品牌酒店以适应不同的市场需求。其高端品牌有JW万豪酒店(JW是万豪公司创始人J. Willard Marriott的缩写)和丽思卡尔顿酒店,都是全球顶级奢华的五星级的酒店。在此之后有四星级的万豪酒店(名字前面去掉了JW),及三星级的万怡酒店。

酒店的评级主要是依据其提供的各种设施,而周围的环境或氛围往往被忽略。这一点对于规模较小的独立酒店来说就不太公平,因为儘管住宿条件达到了三星级,但如果没有电梯,可能永远都无法被评为四星级。

有时候,最好的办法就是查看论坛或是订房网站中旅客们的评价,这并不完全可靠,但还算是个了解住宿体验的好办法。如果很多人都觉得不错,就说明这家酒店还是值得一试的。不过网上的评论也不能百分之百相信,因为有些旅客可能正好不太高兴,或者有些评论甚至是酒店经营者自己写的。如果不幸住进了不怎么样的酒店,就当是付学费学经验吧,而且不管怎么说,这样的经历也算是旅行冒险的一部分。

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